POGODA

Reklama


Wydarzenia

iswinoujscie.pl • ¦roda [26.06.2019, 08:23:19] • Polska

Przepis na letni obiad

Przepis na letni obiad

fot. Organizator

Zupa z groszku, szczypiorku z makaronem z marchewki.

Sk³adniki (4 porcje)
500 g cielêciny
2 szklanki groszku ¶wie¿ego lub mro¿onego
1 pêczek (oko³o 6 ³y¿ek) drobnego szczypiorku
2 + 2 marchewki
1 korzeñ pietruszki
1/3 korzenia selera
bia³a czê¶æ pora
2 li¶cie laurowe
2 ziela angielskie
lubczyk (opcjonalnie)
dodatki do przybrania dowolne (np. tymianek, groszek cukrowy, zblanszowane szparagi itp.)
sól, pieprz do smaku

Wykonanie
1. Najlepiej dzieñ wcze¶niej ugotowaæ wywar, aby mo¿na by³o zdj±æ wygotowany t³uszczyk.
2. Obierz warzywa na rosó³ (2 marchewki) i pokrój na ¶rednie kawa³ki.
3. Umyj miêso, prze³ó¿ je do garnka, zalej 3 litrami wody, dodaj wcze¶niej przygotowane warzywa oraz ziele angielskie i li¶cie laurowe. Wywar gotuj ok. 1,5 godziny. Po tym czasie przeced¼
- najlepiej na durszlak po³o¿yæ ja³ow± gazê, aby rosó³ by³ czysty.
4. W dniu podania wywar podgrzej, dodaj groszek i gotuj ok. 5 minut lub do preferowanej miêkko¶ci.
5. Tu¿ przed podaniem dodaj drobno pokrojony szczypiorek. Dopraw do smaku.
6. Na koniec przy pomocy spirilizera przygotuj spaghetti marchewkowe. Wrzuæ je do osolonego wrz±tku i blanszuj przez 2 minuty. Wyci±gnij ³y¿k± cedzakow±.
7. Zupê podawaj na talerzach odpowiednio skomponowanych i przybranych.
8. Cielêcinê albo dodaj do zupy, albo przechowaj w zamra¿arce na inn± okazjê.


Szparagi primavera
Podane z makaronem cannelloni, szparagami, botwink±, szynk± parmeñsk±, mini kuleczkami mozzarelli, rozmarynem i oliw±.
Sk³adniki (4 porcje)
200 g szynki parmeñskiej
1 pêczek zielonych szparagów
12 p³atów makaronu do lasagne
150 g groszku cukrowego
pêczek botwinki
200 g mozzarelli minii
200 ml ¶mietany kremówki
1/2 szklanki wina wytrawnego, bia³ego
¶wie¿y rozmaryn lub inne zio³o do przybrania
sól, pieprz
1 ³y¿ka mas³a
2 ³y¿ki oliwy

Wykonanie
1. Odetnij twarde koñcówki szparagów. Przetnij pozosta³± czê¶æ na pó³.
2. Botwinkê umyj, oczy¶æ i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej mas³o, uwa¿aj, aby siê nie przypali³o. Dodaj pokrojon± na ¶rednie kawa³ki szynkê i obsma¿ j± z obu stron. Dodaj botwinkê wino oraz ¶mietanê. Gotuj chwilkê do ¶redniego zagêszczenia sosu.
4. W garnku zagotuj osolon± wodê, wrzuæ szparagi i gotuj króciutko ok. 5 minut, albo wed³ug upodobañ. Wyci±gnij ³y¿k± cedzakow±.
5. Do tego samego garnka wrzuæ groszek, gotuj go 2-3 minuty, a nastêpnie wyci±gnij go przy pomocy ³y¿ki cedzakowej.
6. W miêdzyczasie ugotuj makaron wed³ug zaleceñ producenta.
7. Wy³ó¿ na talerz czê¶æ szynki z botwink±, u³ó¿ na tym zrolowane plastry makaronu. Do³ó¿ resztkê sosu z szynk±.
8. Dodaj szparagi oraz groszek cukrowy oraz ser.
9. Dodaj na koniec na ka¿dy gor±cy talerz po kilka kropli dobrej oliwy oraz ulubione zio³a np. rozmaryn, szczypiorek.
10. Poszczególne sk³adniki dania mo¿esz przygotowaæ wcze¶niej (oprócz makaronu) i zamroziæ. A w dniu podania rozmroziæ, podgrzaæ i dogotowaæ makaron.

Letni mini deserek

Sk³adniki (ilo¶æ porcji zale¿y od wielko¶ci naczynia jakie u¿yjemy):
galaretka egzotyczna
galaretka truskawkowo-malinowa
jogurt grecki (400 g)
owoce do przybrania (u nas truskawki - bazylia)

Wykonanie

1. Przygotuj galaretki wed³ug instrukcji producenta, zmniejszaj±c wodê o 50 ml.
2. Wylej na dno galaretkê egzotyczn±. Sch³od¼ i prze³ó¿ do lodówki do ca³kowitego stê¿enia.
3. Na zastyg³± galaretkê wy³ó¿ jogurt grecki, nie musi byæ bardzo równo, aby np. galaretka ciemna wp³ynê³a w wolne miejsca.
4. Zalej jogurt sch³odzon± galaretk± i prze³ó¿ do lodówki.
5. Na koniec ozdób deser owocami.
6. Deser podawaj sch³odzony.
7. Mo¿esz do przygotowania galaretki u¿yæ np. wina bia³ego i czerwonego, zastêpuj±c wodê.
8. Desery mo¿esz przygotowaæ wcze¶niej, przykryæ foli± i przechowaæ 2-3 dni w lodówce.
9. Po wyjêciu wystarczy ju¿ tylko ozdobiæ.

Katarzyna Dreher
Specjalista ds. komunikacji


komentarzy: 0, skomentuj, drukuj, udostêpnij

Twoim Zdaniem

Dodaj Komentarz

Dodaj±c komentarz akceptujesz
Regulamin oraz Politykê prywatno¶ci.

Zauwa¿y³e¶ b³±d lub komentarz niezgodny z regulaminem?
 
■ Wiesz o czym¶ o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wy¶lij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czym¶ o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wy¶lij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czym¶ o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wy¶lij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czym¶ o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wy¶lij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czym¶ o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wy¶lij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czym¶ o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wy¶lij mms na numer 602 657 344 ■ Wiesz o czym¶ o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@iswinoujscie.pl lub wy¶lij mms na numer 602 657 344
■ Posiedzenie Komisji Zdrowia i Spraw Spo³ecznych zosta³o odwo³ane. O nowym terminie zostan± Pañstwo powiadomieni. Z powa¿aniem Grzegorz Koss Przewodnicz±cy Komisji Zdrowia i Spraw Spo³ecznych ■ Rok temu, 24 marca, tragiczne wydarzenie wstrz±snê³o mieszkañcami: ¶mieræ trzynastoletniego ucznia Szko³y Podstawowej nr 6 (przy ulicy Ko¶ciuszki) pozostaje zagadk±, budz±c pytania o bezpieczeñstwo i sprawiedliwo¶æ. Trzy tygodnie przed tym nieszczê¶liwym porankiem, ch³opiec do¶wiadczy³ przemocy ze strony kolegi z klasy na terenie dawnej "Penelopy", zdarzenie to zosta³o zarejestrowane przez kamery. Bójkê ogl±da³o i nagrywa³o wielu uczniów. Nastêpstwa tego zdarzenia by³y na tyle powa¿ne, ¿e matka ch³opca zdecydowa³a siê na wyjazd do Szczecina na wykonanie tomografii komputerowej g³owy dziecka. Lekarz wyda³ za¶wiadczenie zwalniaj±ce 13-latka z zajêæ wf. Ch³opiec nadal siê ¼le czu³. ■ Linie 5 i 5T wracaj± na sta³± trasê "Komunikacja Autobusowa” Sp. z o.o. informuje, ¿e od pi±tku 22 marca 2024 r.: · linie 5 i 5T wracaj± na sta³± trasê w zwi±zku z otwarciem ul. Mostowej dla ruchu pojazdów samochodowych, · tymczasowa linia 5O przestanie kursowaæ, · rozk³ady jazdy dostêpne bêd± na stronie: www.ka.swinoujscie.pl Szczegó³owych informacji udziela ca³odobowo dyspozytor Spó³ki pod numerami telefonów: 91 321 45 40 lub 797 403 504. Zachêcamy pasa¿erów o dokonywanie zakupu biletów i karnetów: · z wykorzystaniem aplikacji GoPay, mPay; · poprzez kasowniki – biletomaty do p³atno¶ci bezgotówkowych; · w wyznaczonych punktach sprzeda¿y biletów ■ Od teraz w nocy za dy¿ur aptek uwa¿ane s± te pe³nione przez kolejne 2 godziny zegarowe miêdzy 19:00 a 23:00. Zarz±dzeniem Prezydenta Miasta ¦winouj¶cie Nr 168/2024 z 11 marca 2024 roku okre¶lono, ¿e dy¿ury w porze nocnej na terenie miasta w 2024 roku w godzinach 21:00 – 23:00, bêd± pe³nione przez Aptekê „Centrum Zdrowia” przy ul. Grunwaldzka 21, zaczynaj±c od 16 marca 2024 roku ■ Kradzie¿ aut w Polsce w 2023 to wzrost prawie 36 proc. do poprzedniego roku ■ Premier Donald Tusk po ujawnieniu przez "Newsweeka" nieprawid³owo¶ci w Collegium Humanum zarz±dzi³ przyjrzenie siê dyplomom kandydatów do spó³ek Skarbu Pañstwa. Nikt z dyplomem tej uczelni nie ma szans na stanowisko. W¶ród polityków i dzia³aczy obecnej wiêkszo¶ci rz±dz±cej zaczê³o siê ukrywanie zwi±zków z Collegium Humanum ■ W sobotê, 2 marca, oko³o godziny 18:00, na ogrodach dzia³kowych, wjazd na koñcu ulicy Krzywej, dosz³o do brutalnego ataku na kobietê. Zdarzenie mia³o miejsce kilkadziesi±t metrów za ¶wietlic± ogródków dzia³kowych. Ofiara, która dozna³a obra¿eñ g³owy oraz klatki piersiowej, zosta³a niezw³ocznie przewieziona do szpitala w ¦winouj¶ciu. Niestety, mimo usilnych starañ, kobieta zmar³a ■ Dostali¶my list od Mieszkañca Ognicy na temat remontu ulicy Mostowej. "Witam serdecznie Panie redaktorze. Zwracam siê z pro¶b± o zainteresowanie remontem ulicy Mostowej. W ci±gu tej drogi wystêpuje mostek na rzece Ognica. Mostek jest w stanie agonalnym. Odpowiada za odwodnienie znajduj±cych siê w oko³o ³±k, pastwisk. Z obserwacji wynika ¿e firma, która wykonuje remont nie zamierza poprawiæ naprawiæ zapadniêty mostek i dziêki temu udro¿niæ przep³yw wody. Wprost przeciwnie w wyniku zagêszczania ziemi i t³ucznia betonowego przepusty pod mostkiem s± coraz bardziej zag³êbiane. Je¶li tak ma wygl±daæ remont to lepiej by³oby nie ruszaæ tej drogi. Proszê o zainteresowanie. Pozdrawiam. Mieszkaniec Ognicy." ■ Jaros³aw Siergiej nowym prezesem Zarz±du Morskich Portów Szczecin i ¦winouj¶cie. Spó³ka Zarz±d Morskich Portów Szczecin-¦winouj¶cie jest odpowiedzialna za zarz±dzanie dwoma wa¿nymi portami w województwie zachodniopomorskim. Port w Szczecinie oraz port w ¦winouj¶ciu odgrywaj± kluczow± rolê w obs³udze morskiego transportu towarowego ■ W ¶rodê w Bibliotece Narodowej w Warszawie og³oszono wyniki 22. konkursu o Nagrody „Magazynu Literackiego KSI¡¯KI”. Jednym z laureatów zosta³ Jaros³aw Molenda i jego ksi±¿ka „Nienacki. Skandalista od Pana Samochodzika”, któr± opublikowa³o Wydawnictwo Prószyñski i S-ka. ■ Projekt pod wod±: Dlaczego Park Zdrojowy w ¦winouj¶ciu nie wytrzyma³ deszczu? Park Zdrojowy w ¦winouj¶ciu jest znanym miejscem wypoczynku i rekreacji. Obszar pomiêdzy ulicami Sikorskiego a Chrobrego zosta³ zalany wod±, co stanowi znaczny problem dla terenu, który jeszcze niedawno przechodzi³ proces rewitalizacji. Ostatni, trzeci etap renowacji mia³ na celu odnowienie i przywrócenie blasku tej zielonej przestrzeni. Jednak pomimo zapewnieñ o kompleksowym podej¶ciu do projektu, dzisiaj widoczne s± powa¿ne niedoci±gniêcia. Brak odpowiedniego systemu odwodnienia jest najbardziej widoczny w chwili, gdy deszcz pada; nie musz± to byæ ulewy, aby teren parku zamieni³ siê w rozlewisko ■ W ostatni weekend (3,4 luty) zespo³y ratownictwa medycznego udziela³y pomocy 18 razy. By³y to wezwania do zaburzeñ i problemów kardiologicznych, zas³abniêæ, duszno¶ci, infekcji, krwawienia z przewodu pokarmowego, udaru, jednego zdarzenia drogowego i z³ego samopoczucia ■